美国拥有最多有机农场的州

作为养活人口的力量，农业是美国经济中最重要的产业之一。为了适应国家多年来的增长，农业实践已经变得更加高效，能够可靠地满足人们的日常需求。但这些有效的做法也带来了环境成本，许多农民和消费者越来越多地寻找更可持续的替代方案。有机农业是一种在种植农作物和牲畜时试图模仿自然和自然过程的农业方法。有机农民不使用基因改造、单一栽培农业以及合成肥料和农药等大规模工业化农业技术，而是寻求保护农田上的生物多样性和自然资源。

近年来，有机产品的需求激增，消费者寻求有机产品的原因有很多。有机技术吸引了环保主义消费者，他们重视更可持续的农业方法，以促进生物多样性、限制污染并增加碳捕获。对于肉类和奶制品消费者来说，有机农场的畜牧生产被认为是一种更道德、更人道的饲养方式，因为它们可以有更多的机会接触户外，获得更好的饲料，并减少激素和抗生素的使用。注重健康的消费者可以提出证据，证明有机产品比传统农产品具有更高的营养密度、更低的有毒金属和农药残留水平等健康益处。

无论出于何种原因，有机农业在过去十年左右的时间里大幅增长。2008年，美国有10903个有机农场，占地约400万英亩农田。2019年，有机农场近1.65万个，占地550万英亩。这些农场随着消费者的需求而发展：有机产品的销售额在同一时期增长了两倍多，从31亿美元增至99亿美元。

在价值近100亿美元的有机食品市场中，牛奶、鸡肉和鸡蛋是最畅销的产品。有机牛奶在所有产品中处于领先地位，每年销售额超过15亿美元，而鸡肉的年销售额为11亿美元，鸡蛋的年销售额为8.87亿美元。苹果是最畅销的有机农产品，年销售额达4.75亿美元。

虽然有机农业产业取得了巨大的增长，但并非所有农民都采用有机做法。中西部和南部的许多大型农业经营机构的有机农场数量和用于此类经营的面积相对较少。但有机农业已深入人心的地方之一是加利福尼亚州。加州拥有3,000多个有机农场，是排名第二的州的两倍多，全州有机农场总面积接近100万英亩。

加利福尼亚州是全美农产品销售总量最高的州，因此该州也是有机生产的领先州也就不足为奇了。相对而言，其他几个州将更多的农田用于有机农业，而加州的有机农场仅占该州农业面积的4%左右。相反，相对而言，有机农场排名靠前的州是东北部各州，包括缅因州、纽约州和佛蒙特州，遥遥领先，这些州的有机农场种植面积占总面积的近17%。

本分析中使用的数据来自美国农业部。为了确定有机农场最多的州，Commodity.com的研究人员计算了每个州经认证的有机农场总面积占农田总面积的百分比。如果出现平局，则有机农场数量占农场总数百分比较多的州排名较高。只有拥有美国农业部可用数据的州才纳入分析。

以下是拥有最多有机农场的州：