巴西葡萄树_嘉宝果_Plinia cauliflora

嘉宝树(Plinia cauliflora)是一种热带灌木，原产于巴西和玻利维亚。它最显著的特征是树干上长出大大的球形深紫色果实。这些果实在巴西市场上很常见，生吃或煮熟后都很美味。这种植物在阳光充足、半遮荫和土壤肥沃、潮湿、排水良好的环境中生长最好。虽然它不能很好地忍受霜冻，但它可以作为盆栽植物或盆景种植，当冬季气温过低时可以带入室内。虽然沿海地区往往比较温暖，但它不喜欢盐雾。

巴西葡萄树紫黑色、果肉白色的果实直接生长在树干上，可以生吃，也可以用于制作果冻、果酱、果汁或葡萄酒。这种树属于桃金娘科，原产于巴西的里约热内卢、米纳斯吉拉斯、戈亚斯和圣保罗州。Myrciaria属中的相关物种通常具有相同的俗名，原产于巴西、阿根廷、巴拉圭、秘鲁和玻利维亚。

概况

巴西葡萄树是一种生长缓慢的常绿树，如果不修剪，可以长到15米高。幼叶呈橙红色，成熟后变绿。这种树喜欢潮湿、肥沃、微酸性的土壤。然而，它的适应性很广，只要得到精心照料和灌溉，即使在碱性海滩沙土上也能生长良好。它的花是白色的，呈茎花状，直接从树干上长出来。

在原生地，jaboticabeiras一年可以开花结果五到六次。Jabuticabeira是热带至亚热带植物，可以忍受温和、短暂的霜冻，但不能低于-3°C。该树具有紧凑的纤维根系，适合盆栽或移植。

果实

果实为厚皮浆果，直径通常为3-4厘米。果实形似滑皮葡萄。其厚实的紫色涩皮包裹着甜美的白色或玫瑰粉色凝胶状果肉。果肉内嵌有一至四颗大种子，种子形状因品种而异。嘉宝果种子不易生长，在室温下储存10天内就会失去活力。在巴西，几种相关物种的果实，包括Myrciariatenella和Pliniaperuviana，具有相同的通用名称。

生产与栽培

自前哥伦布时代以来，巴西就开始种植嘉宝果。如今，它是巴西中部和南部的经济作物。在北半球，这种水果的商业化种植更多地受到生长缓慢和保质期短的限制，而不是温度要求。嫁接的植物可能在5年内结果，而种子种植的树可能需要10到20年才能结果。

Jabuticabeiras相当适应各种生长条件，可以耐受沙土或肥沃的表土。它们不耐盐土或盐雾。它们耐轻度干旱，但果实产量可能会减少，并且在长期或严重干旱的情况下需要灌溉。嘉宝树易受锈病（Austropuccinia psidii）的侵害。尤其是在大雨期间开花时。影响嘉宝树的其他重要疾病包括溃疡病（Colletotrichum gloeosporioides）、枯萎病（Rosellinia）和果实腐烂病（Botrytis cinerea）。

烹饪

巴西市场上常见的jabuticabas大多是新鲜食用。果实在采摘后3至4天开始发酵，因此常用于制作果酱、馅饼、烈酒和利口酒。由于保质期短，新鲜的jabuticaba在种植区以外的市场上很少见。人们曾将嘉宝果与麝香葡萄进行比较，而在日本，人们将嘉宝果的味道描述为与巨峰葡萄相似。

盆景

由于生长缓慢、未成熟时体型较小，jabuticabeiras在温带地区被广泛用作盆景或集装箱观赏植物。它是中国台湾和加勒比部分地区广泛使用的盆景树种。