Ramadan是什么节日？

Ramadan在穆斯林世界被称为“斋月”，（阿拉伯语：פََََאн，也拼写为Ramazan、Ramzan、Ramadhan或Ramathan）是伊斯兰历的第九个月，被世界各地的穆斯林视为斋戒月。禁食（sawm）、祈祷、反思和社区。纪念穆罕默德的第一个启示，每年庆祝斋月被认为是伊斯兰教的五功之一，持续二十九到三十天，从一次看到新月到下一次看到新月。

对于所有没有急性或慢性疾病、旅行、老年人、母乳喂养、糖尿病或月经期的成年穆斯林来说，从黎明到日落的禁食是必须的（义务）。黎明前的一餐被称为suhur，夜间开斋的盛宴被称为iftar。尽管已经发布了教令，宣布居住在有午夜太阳或极夜的地区的穆斯林应该遵循麦加的时间表，通常的做法是遵循该夜晚最近的国家的时间表可以从日中区分出来。

据信，斋月期间禁食的精神奖励（thawab）会成倍增加。因此，在斋戒期间，穆斯林不仅要禁食和饮酒，还要禁食烟草制品、性关系和罪恶行为，而是致力于礼拜（祈祷）和学习《古兰经》。

词源

斋月一词源自阿拉伯语词根RM-Ḍ ( р-м-ö )“灼热”，是古典阿拉伯语动词“ramiḍa”，意思是“变得非常热——变得燃烧；变得灼热；变得灼热；变得灼热；变得灼热。”变得炽热；变得发光”。斋月被一些人认为是伊斯兰教中上帝的名字之一，因此，据逊尼派、什叶派，许多圣训都报道说，在提及日历月时，禁止仅说“斋月”，并且有必要说“月”斋月”。在一些历史上受波斯影响的国家，如阿富汗、阿塞拜疆、伊朗、印度、巴基斯坦和土耳其，穆斯林社区使用“Ramazan”或“Ramzan”一词。Romzan这个词在孟加拉国使用。

土耳其伊斯坦布尔苏丹艾哈迈德清真寺的开斋饭

开斋节

开斋节（阿拉伯语： Seede ออออ）标志着斋月的结束和下一个阴历月Shawwal的开始，在看到新月或满了三十天后宣布放假如果看不到月亮，就要禁食。开斋节庆祝饮食和婚姻亲密回归更自然的状态（fitra ） 。

宗教习俗

通常的做法是从黎明到日落禁食。斋戒前的黎明前膳食称为封斋饭，而日落时开斋的膳食称为开斋饭。穆斯林将更多的时间用于祈祷和慈善行为，努力提高自律，其动机是圣训：。“斋月到来时，天堂之门打开，地狱之门关闭，魔鬼降临。”都被锁链锁住了。” 。

禁食

斋月是精神反思、自我完善、高度奉献和崇拜的时期。穆斯林应该付出更多的努力来遵循伊斯兰教义。禁食（锯齿）从黎明开始，到日落结束。除了在此期间禁食和饮水外，穆斯林还在斋月或斋月期间禁欲。以及有罪的言论和行为。据说禁食的行为可以使心脏远离世俗活动，其目的是通过清除有害杂质来净化灵魂。

尼日利亚斋月开斋时使用的一些菜肴

穆斯林相信，斋月教导他们实行自律、自我控制、牺牲以及对那些不幸的人的同情，从而鼓励慷慨和强制性慈善行为（天课）。穆斯林还认为，禁食有助于向粮食不安全的穷人灌输同情心。旅行、经期、重病、怀孕或哺乳期间可以豁免禁食。然而，这些类别的穆斯林仍然可能选择禁食，以满足他们的精神需求，尽管圣训并不推荐这样做。那些无法封斋的人有义务在以后补上错过的日子。

开斋饭

日落时分，家人会以开斋饭来开斋，传统上以吃枣子作为开斋饭，以纪念穆罕默德以三枣开斋的做法。然后他们休会进行昏礼，这是每日五次祈祷中的第四次，之后供应主餐。开斋节经常举办社交聚会，很多时候都是自助餐形式。传统菜肴经常受到重视，包括传统甜点，尤其是那些只在斋月期间制作的甜点。水通常是首选饮料，但也经常提供果汁和牛奶，以及软饮料和含咖啡因饮料。

达卡老城Chwakbazar开斋市场的烤肉串小贩。老达卡的Chowk Bazaar街区以其百年历史的开斋集市而闻名。

在中东，开斋饭由水、果汁、枣子、沙拉和开胃菜组成。一道或多道主菜；还有丰富的甜品，甜品被认为是一餐中最重要的部分。典型的主菜包括小麦浆果炖羊肉、烤蔬菜羊肉串和鹰嘴豆抓饭烤鸡。甜点可能包括luqaimat、baklava或kunafeh。随着时间的推移，开斋的习俗已经演变为可容纳数百甚至数千名食客的宴会。阿布扎比的谢赫扎耶德大清真寺是阿联酋最大的清真寺，每晚为三万人提供食物。大约一万二千人在马什哈德的伊玛目礼萨圣地参加开斋节。

文化习俗

在一些伊斯兰国家，公共广场和城市街道上都挂着灯饰，这一传统被认为起源于法蒂玛哈里发时期，当时哈里发 穆伊兹·利丁的统治举着灯笼的人们欢呼安拉。在爪哇岛上，许多信徒在圣泉中沐浴，为禁食做准备，这种仪式被称为“Padusan”。三宝垄市以 Dugderan 狂欢节标志着斋月的开始，其中包括游行Warak ngendog ，一种据说受到Buraq启发的马龙混合生物。

在受中国影响的首都雅加达，燃放鞭炮被广泛用于庆祝斋月，尽管它们在官方上是非法的。斋月即将结束时，大多数员工都会收到名为Tunjangan Hari Raya的一个月奖金。某些种类的食物在斋月期间特别受欢迎，例如亚齐省的大牛肉或水牛以及中爪哇省的蜗牛。每天晚上，清真寺里都会敲响贝杜格（bedug）大鼓，宣布开斋饭。

斋月期间常见的问候语包括Ramadan mubarak和Ramadan kareem，分别表示“有福的斋月”和“慷慨的斋月”。在中东的斋月期间，梅萨哈拉提人会在附近敲鼓，叫醒人们去吃封斋饭。同样，在东南亚，kentongan 狭缝鼓也用于同样的目的。